Citrusi poput limuna, limete, naranče i grejpa, zanimljivi su u kulinarstvu zbog osvježavajući note, aromatičnog mirisa i kiselkastog okusa. Zahvaljujući svemu tome daju poseban balans mnogim desertima, ali i glavnim jelima. Niste li znali, dodatak citrusa pojačava okus nekih jela. Njihov sok, kora i pulpa koriste se prilikom mariniranja, začinjavanja, pečenja i ukrašavanja jela, jer citrusna kiselina pomaže u omekšavanju mesa pa se sok limuna i limete često koristi u marinadama za piletinu, ribu i morske plodove. Pogledajte što smo vam sve pripremili.
Moj profil