Rahat lokum je poznat iz vremena Otomanskog carstva u 15. stoljeću. U početku su se za pripremu koristili med i melasa, a danas šećer i škrob. Želatinozna masa aromatizira se ružinom vodicom, dodaju orašasti plodovi, a pakira se narezana na kocke. Poslužuje se uz tursku kavu.
Želiš kuhati jela sa ovim sastojkom? Nema problema, pogledaj najpopularnije recepte.