Gorgonzola je najpoznatiji talijanski sir koji sadrži zeleno-plave plijesni roda Penicillium. Ovaj stolni sir koristi se najčešće kao dio sirnih plata, no zbog svoje posebne i jake arome koristi se u pripremi salata i salatnih preljeva ili se njime posipa svježe kuhana tjestenina.
Želiš kuhati jela sa ovim sastojkom? Nema problema, pogledaj najpopularnije recepte.