“Besamel” na moj nacin

U kiselo vrhnje dodati jaje i mjesati dok se smjesa ne ujedini. Dodati “Vegetu” i sitno isjeckan beli luk.Ovo se priprema ranije i onda:

Istopiti maslac. Dodati brasno i u umerenoj vatri proprziti brasno sve dok ne porumeni.

Kada brasno porumeni, skinuti serpu s vatre i dodati mlako mlijeko uz stalno mjesanje smjese dok se smjesa ne ujednaci. Pripazite da vam se ne stvore grudvice. Vratiti serpu na vatri i kuvati 5 minuta uz stalno mesanje. Ako je smjesa gusta dodati jos malo mlijeka.

Nakon kuvanja, u vrucu smjesu dodati smjesu s kiselim vrhnjem i jajima uz stalno mjesanje. Posoliti po ukusu.

Isruciti na posudu za serviranje.