Ovo jelo je postalo jedno od omiljenih mog supruga pošto je iz zdravstvenih razloga prestao da jede svinjsko meso. Zaista je veoma ukusno, i za neverovati koliko je pikantno.
Ovo jelo je postalo jedno od omiljenih mog supruga pošto je iz zdravstvenih razloga prestao da jede svinjsko meso. Zaista je veoma ukusno, i za neverovati koliko je pikantno.
Sastojci
Priprema
U vodu stavite vegetu, list lovora, zrna bibera i zrna korijandera i kad provri dodajte sojine komadiće, smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 15 minuta. Procedite i stavite na salvetu da se potpuno ocede i malo prosuše. Ovo možete da uradite i unapred i tako ostavite, ako vam je lakše.
Tiganj, po mogućstvu teflon, samo namažite uljem i zagrejte i stavite prosušene sojine komadiće i pecite na jakoj vatri uz mešanje da dobiju braonkastu boju i da budu hrskavi. Kada su već dobili žuto braon boju, pospite mlevenim korijanderom, kari prahom, alevom paprikom, solju i biberom i dobro promešajte da svi komadi budu obloženi, pospite malo maslinovog ulja i opet promešajte i pržite još koji minut.
Posluživanje
Servirajte toplo, ja volim sa kiselim krastavčićima, a vi po želji.
Stavila sam u topla predjela, mada uz neki prilog može da bude i kompletan obrok.
20