Sve sto je domace, zdravije je. Sa malo truda dobicete izvrstan "Ketchup". Aromatican i pogodan za tostove, pizzu, makarone,...
Sve sto je domace, zdravije je. Sa malo truda dobicete izvrstan "Ketchup". Aromatican i pogodan za tostove, pizzu, makarone,...
Sastojci
Priprema
Paradajez oprati i izmiksati mikserom.
Papriku preseci na pola, ocistiti od semena, oprati i ostaviti da se cedi.
Ocistiti crni luk, oprati i iseci na kolutove.
Papriku zajedno sa crnim lukm izruciti na pleh i staviti u rernu, zagrejanoj ne 150*C, da malo omeksa.
Kada paprika i crni luk omeksa izmiksati mikserom.
Paradajz oljusttiti, odvojiti jedan a ostalo izmiksati. Dodati izmiksanoj smjesi od paprika i luka.
Dobivenu smjesu pomesati sa sokom izmiksanog paradajza i kuvati 30 minuta.
Izmiksati celer, persun i odvojeni paradajz i dodati smjesi pri kraju kuvanja.
Dodati secer, so, vinsko sirce jacine 4%, cimet, mleveni crni biber, origano i kuvati jos 10 minuta.
Gotovo kuvanim ketchup-om puniti vruce flase i poklopiti vrucim poklopcima.
Uviti u toplo i ostaviti uvijeno dok ne ohl;adi.
Cuvati u hladnoj ostavi.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE RECEPTA:
1. Paprike prepoloviti
2. Luk isjeci nu kolutove
3. Malo zapeci u rerni
4. ... pa izmiksati
5. Izmiksati i persun, celer i paradajz
6. Kuvati
7. Gotovo kuvan
8. Puniti vruce flase
Posluživanje
Ovaj domaci “Ketchup” je aromatican i dosta dobar pogotovo za tostove.
Kako je tebi ispao recept?
14