Moj profil
Valerija10
16.10.2008.

“Gibanica sa sirom”

60 minuta
101

Ovo je mirisljava gibanica. Miris joj daje vezica sitno seckanog kopra.

Ovo je mirisljava gibanica. Miris joj daje vezica sitno seckanog kopra.

Valerija10
16.10.2008.

Sastojci

Za nadjev potrebno je
3 komada jaja
200 gr kiselog vrhnja
400 gr bjelog sira
1 vezica sitno secjanog kopra
po ukusu soli
potrebno je jos
1 kg gotovih kora
200 gr maslaca
100 ml slatkog vrhnja
100 ml vode
1 pakovanje praska za pecivo

Priprema

IZRADA NADJEVA
1.

U dublju posudu izdrobljeni bjeli sir.

2.

Dodati jaja, kiselo vrhnje, sitno seckani kopar i posoliti po ukusu. Pomjesati da se smjesa izjednaci.

3.

Ovu smjesu koristiti kao nadjev.

IZRADA GIBANICE
1.

Maslacem namazanu okruglu tepsiju postaviti koru ( ili dvije kore) tako da krajevi ostanu van tepsije. Koru poprskati mjesavinom vode i praska za pecivo. Tako prskati sve kore koje budete redjale.

2.

Poprskati jos i topljenim maslacem i slatkom pavlakom. Na nju poloziti prvu zguzvanu koru poprskanu topljenim maslacem i slatkom pavlakom. Ovu koru poprskati jos i nadjevom.

3.

Ovako postupiti sa sve kore tako da svaku koru poprskate mjesavinom vode i praska za pecivo, topljenim maslacem i slatkim vrhnjem, a na svaku drugu stavite i nadjen.

4.

Zadnju koru postaviti ravno.

5.

Kada su sve kore poredjane namazati topljenim maslacem.

6.

Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C dok porumeni. Postepeno smanjiti toplotu rerne.

7.

Gotovo pecenu iseci na parcice i toplu posluziti (1) (2).

8.

SLIKOVIT PRIKAZ POSTUKA IZRADE:
1. Prva zguzvana kora – posuta topljenim maslacem i slatkom pavlakom
2. Posuti jos i nadjevom
3. Zadnju koru postaviti ravno
4. Namazati topljenim maslacem – spremno za pecenje
5. Gotovo pecena
6. Posluzena
7. Posluzena

Posluživanje

posluziti (1) (2) toplu gibanicu.

  • Gibanica(5)
  • Pite(3)
  • Gotove-kore(2)
  • Sir(2)
  • Slane pite(1)
  • Gibanice(1)
  • TJEDNI JELOVNIK(1)
  • Fine pite(1)
  • Gibanica-sir(1)

22

pampacija: Zahvaljujem na komentaru. Izvini da kasnim na zahvali, ali eto tek sam sad primjetila. I kako je li si zadovoljna?

volim kopar tako da ću da probam i to

Zahvaljujem na pohvalama. Jako jednostavno a ukus se dugo pamti: -)).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)