U Norveškoj skoro svaka domaćica ima svoj (obiteljski) recept za ovaj kolač. Probala sam mnoge, ali ovaj je za mene najbolji. Dobila sam ga od moje bivše kolegice Turid i zahvaljujem joj, ma gdje bila…
U Norveškoj skoro svaka domaćica ima svoj (obiteljski) recept za ovaj kolač. Probala sam mnoge, ali ovaj je za mene najbolji. Dobila sam ga od moje bivše kolegice Turid i zahvaljujem joj, ma gdje bila…
Sastojci
Priprema
Prvo istopiti maslac (150 gr.) i dodati mu ulje. Pećnicu uključiti na 180°C.
Jaja izmutiti mikserom, dodati šećer i dobro umutiti, kao za tortu. Dodati maslac sa uljem i dalje mutiti. Zatim lagano dodati brašno sa pp i sodom i cimet. Na kraju umiješati mrkvu i orahe i ručno, žlicom, izmiješati i izjednačiti smjesu. Prebaciti u namašćen kalup (najveći okrugli za torte ili veći pravokutni) i peći oko 50 min. na 180°C.
Gotov kolač ohladiti i prebaciti na tanjur, te premazati glazurom: Mikserom dobro izmiješati maslac, krem-sir i šećer u prahu.
Po želji ukrasiti baby-mrkvicama ili već kako volite
Posluživanje
Izrezati na lijepe komade
i poslužiti uz kavu ili neki fini liker
Nemojte se zbuniti (kao ja prvi put) zbog količine šećera u glazuri – tako mora biti i zaista nije preslatko, ali ja sam - nakon što sam probala po ovom originalnom receptu, kasnije smanjila količinu šećera na pola :) a vi prema svom ukusu...
58