"Letnji grah" – nesto jako fino radjeno u glinenoj posidi, kuvano na tihoj vatri, ispod kore koju zahvata masnoca. Poseban ukus daju pecene paprike, koje jos da su malo ljute, jelo postaje tako ukusno da se covjek moze tesko zasititi.
"Letnji grah" – nesto jako fino radjeno u glinenoj posidi, kuvano na tihoj vatri, ispod kore koju zahvata masnoca. Poseban ukus daju pecene paprike, koje jos da su malo ljute, jelo postaje tako ukusno da se covjek moze tesko zasititi.
Sastojci
Priprema
Grah oprati. Izruciti u siru glinenu posudu, staviti mlaku vodu dok pokrije grah.
Ostaviti na tihoj vatri da grah nabubri. Kada pocne da vrije, kuvati 10 minuta a potom prosuti kuvanu vodu. Dodati mlaku vodu tako da ponovo pokrije nabubreni grah.
Dodati malo maslaca i malo soli. Nastaviti sa kuvanjem na jako tihoj vatri. Dodati Vegetu.
U medjuvremenu, ispeci papriku, oljustiti, ostaviti da se cjedi.
Paradajz oljustiti i krupnije isjeci.
U drugu posudu na preostalom maslacu proprziti sitno sjeckan crni luk. Dodati mlevenu crvenu papriku, paradajz i papriku. Po volji pecenu papriku krupnije iseci ili ostaviti citave. *Ja sam krupnije sjekla. Dodati krupnije sjeckan paradajz.
Dinstati povrce
dinstati za kratko.
Kada je povrce gotovo dinstano, dodati na pola kuvanom grahu. Ako je potrebno dodati jos vode i nastaviti kuvanjem graha zajedno sa povrcem.
Pri kraju kuvanja dodati lisce svjeze nane/mente.
Gotovo kuvan grah poskuziti toplo.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Dodati malo maslaca
2. Nastaviti sa kuvanjem
3. Dodati Vegetu
4. Prziti povrce iz sastojka
5. Dodati na pola kuvanom grahu
6. Nastaviti kuvanje
7. Dodati lisce svjeze mente
Posluživanje
Gotovo kuvan grah poskuziti toplo kao glavno jelo.
Kako je tebi ispao recept?
4