Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osvežavajućeg je ukusa i sadrži deset vrsta zdravih bakterija i ćelije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovečnih.
Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osvežavajućeg je ukusa i sadrži deset vrsta zdravih bakterija i ćelije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovečnih.
Sastojci
Priprema
U vecu teglu staviti prokuvanu ohladjenu vodu.
Drvenom kasikom (nikako ne koristiti metalnu kasiku jer se njome mogu ostetiti kefirni zrnci) dodati kefirna zrnca, secer i opranu suvu smokvu.
Dodati i limun unapred isecen na vece parcice. Smjesu pomjesati i posudu poklopiti plasticnim poklopcem. Ostaviti tako 24 casa na sobnoj temperaturi blizu prozora izbjegavajuci direktne zrake sunca.
Sutradan napitak iscediti, kefir zrnca ispirati cistom vodom i spremiti za drugu turu pravljenja napitka.
Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1.5 l napitka.
Posluživanje
Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnozavanja kefir zrnaca. Visak mozete podjeliti prijateljima.
Tek sam postala članica coolinarke,iz komentara ostalih osijećam da ste dobre prijateljice i oa dijelite ne samo recepte već i savjete pa vam se zato javljam ali za pomoć jer su mi potrebni kristali ili gljivice kako već ih nazivaju za kefir zbog zdravstvenih tegoba. Unaprijed se zahvaljujem i pozdravljam članice coolinarke.
Kako je tebi ispao recept?
27