Ako je Paša voleo ove ćufte, što da ih i mi ne volimo?!: -)).
Ako je Paša voleo ove ćufte, što da ih i mi ne volimo?!: -)).
Sastojci
Priprema
U cjediljci pod mlazom vode oprati rizu. Izruciti u serpu, dodati mlaku vodu tako da pokrije rizu. Kuvati na tihoj dok ispari tecnost. Povremeno pomjesati da se riza ne zahvati.
Kada je riza gotovo kuvan, u nju dodati “Vegetu”, sol, mljeveni crni biber, prasak za pecivo, zumanca i sitno sjeckani persun. Pomjesati da se smjesa izjednaci.
U smjesu dodati mljeveno meso. Pomjesati mljeveno meso sa kuvanom rizom tako da postepeno zahvatate mljeveno meso.
Dobivenu smjesu izruciti na pobrasnjenu povrsinu. Kratko zamjesiti. Od zamjesene smjese otkinuti loptice i pomocu brasna formitati cufte.
Cufte uvaljati u bjelance, koje ste ranije pjenasto izmjesali viljuskom, i prziti na maslacu ili ulju.
SLIKOVIT PRIKAZ SLIKA UZ RECEPT:
1. Mljeveno meso
2. Kuvana riza
3. Gotove
4. Gotove
Posluživanje
Originalne cufte se prze na maslacu!
16