Moj profil
Valerija10
28.2.2009.

“Salata od plavih patlidzana i crvene paprike”

40 minuta
85

Fantastican ukus! Kolicinu salate mozete prilagoditi vasim potrebama, vazno je samo da se povrce pece na rostilju.

Fantastican ukus! Kolicinu salate mozete prilagoditi vasim potrebama, vazno je samo da se povrce pece na rostilju.

Valerija10
28.2.2009.

Sastojci

Potrebno je
2 komada plavog patkidzana
4 komada crvene paprike
4-5 cesnja bjelog luka
1 vezica persuna
50 ml vinskog oceta jacine 4%
50 ml ulja
po ukusu soli
2 komada staklene tegle od 0.8kg – 1kg

Priprema

1.

Pomjesati ulje i vinski ocet. Posoliti malo slanije nego po ukusu. Ovu smjesu koristiti kao presol.

2.

Bjeli luk oljustiti i isjeckati.

3.

Plavi patlidzan oprati. Iseci po duzini na ploske debljine 0.5 cm. Ploske kratko ispeci na rostilju s obje strane.

4.

Crvenu papriku ispeci. Staviti u najlon kesu i ostaviti da se malo znoji. Oljustiti i ne cjediti! Sok koji ispusta pecena paprika daje poseban ukus salati.

5.

Ploske pecenog plavog patlidzana smjestiti u staklenu teglu.

6.

Posuti iseckanim bjelim lukom i posuti presolom.

7.

Teglu poklopiti i dobro zatvoriti. Uviti u toplo i ostaviti da se samo ohladi.

8.

Cuvati u hladnjaku ili hladnom prostoru.

Posluživanje

Od ove kolicine pune se dvije tegle. Kolicinu salate mozete prilagoditi vasim potrebama. Salatu posluziti dobro rashladjenu.

  • Salate(6)
  • Zimnica(5)
  • Patlidžan(3)
  • Salata(2)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Zimnica-slana-patlidzan-i-paprika(1)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Marinirano(1)

22

Odlicna salata, bas po mojoj meri🤗. Samo sta sa crvenom paprikom? Ja sam napravila zimnicu i regjele red patlidzan, red paprika, a izmegju beli luk. Odozgo sam stavila  presol. Jel u redu? Ovo pitam jer ne bih htela da pogesim praveci ovaj predivni recept. 👋

dobra pikantna salata

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)