Priprema jela na ovaj način čuva mirise i okuse namirnica u paketiću, a otvaranje je poezija mirisa :) Jedna divna požeška bundeva čekala je ovaj trenutak, kao i gljive koje sam sakupljala tijekom sezone na svojim šumskim pohodima. Sastojci su po želji, nema točnih omjera. Ovaj recept i jelo, posvećujem Kraljici antoinete, čija je bundeva pronašla put do mog tanjura i srca :)
Priprema jela na ovaj način čuva mirise i okuse namirnica u paketiću, a otvaranje je poezija mirisa :) Jedna divna požeška bundeva čekala je ovaj trenutak, kao i gljive koje sam sakupljala tijekom sezone na svojim šumskim pohodima. Sastojci su po želji, nema točnih omjera. Ovaj recept i jelo, posvećujem Kraljici antoinete, čija je bundeva pronašla put do mog tanjura i srca :)
Sastojci
Priprema
Bundevu oguliti i narezati na deblje šnite, poriluk oprati. Suhe gljive kratko namočiti u vodi, ocijediti. Svježe ili zamrznute vrganje, češnjak, piletinu i sve navedene začine, pomiješati u zdjeli.
Papir za pečenje preklopiti na pola, rubove nekoliko puta presaviti da dobijete vrećicu. Sve namirnice oprezno staviti u vrećicu, uliti vino i zavezati kuhinjskim koncem.
Pećnicu zagrijati na 220 stupnjeva. Posudu u kojoj ćemo peći, zagrijati na štednjaku i u nju položiti vrećicu. Sve zajedno staviti u pećnicu i peći 20 - 30 minuta, ovisno o količini namirnica.
Vrećicu oprezno premjestiti na tanjur, odvezati i uživati u predivnom mirisu i okusu.
Posluživanje
Od palente pripremljene s brašnom iz Gackog mlina, napravila sam " gljive " i poslužila uz ovo mirisno jelo !
Kako je tebi ispao recept?
4