Nije saft a nije ni pašticada nego sve u jednom. Jako aromatično i ukusno glavno jelo koje možete poslužiti kao običan ručak ili čak svečano jelo.
Nije saft a nije ni pašticada nego sve u jednom. Jako aromatično i ukusno glavno jelo koje možete poslužiti kao običan ručak ili čak svečano jelo.
Sastojci
Priprema
Meso izrežite na kocke po želji pa sve dobro upržite na malo ulja. Izvadite iz tave na tanjur, pa u tavu stavite narezani luk, celer i mrkvu pa isto malo propržite. Također izvadite iz tavu pa stavite izrezane gljive i špek na kockice te pržite dok ne ispari voda.
U neku posudu sa poklopcem stavite meso, povrće, gljive i špek, pa dodadajte čili, sol, papar, lovor, paradajz, vino, šljive i toliko vode da sve bude pokriveno.
Poklopite i stavite u pećnicu na 140 stupnjeva oko 3-4 sata. Povremeno promješajte i eventualno dodajte tekućine ako bude falilo. Na kraju po želji zgusnite sa 2 žlice brašna i 2 dcl vode i ostavite da se još ukrčka.
Posluživanje
Poslužite sa palentom, njokima, rižom ili nekim drugim prilogom.
Kako je tebi ispao recept?
4