Tortu je izmislio Aleksandar Makedonski. Za veliku svadbu, po osvajanju Perzije, naredio je pekarima da umijese hljeb sa bademima, orasima, sušenim voćem i medom. Ispečeni hljeb, pekari su presijekli na pola i filovali kremom od sira, voća i meda, a površinu premazali medom i ukrasili cvjetovima ruže i bademima. Pa zar i mi danas tako ne pravimo tortu? Kako god kombiniramo sastojke, torta se sprema od miješanog tijesta, filuje i premazuje kremom, a može se ukrasiti cvjetovima ruže.
Tortu je izmislio Aleksandar Makedonski. Za veliku svadbu, po osvajanju Perzije, naredio je pekarima da umijese hljeb sa bademima, orasima, sušenim voćem i medom. Ispečeni hljeb, pekari su presijekli na pola i filovali kremom od sira, voća i meda, a površinu premazali medom i ukrasili cvjetovima ruže i bademima. Pa zar i mi danas tako ne pravimo tortu? Kako god kombiniramo sastojke, torta se sprema od miješanog tijesta, filuje i premazuje kremom, a može se ukrasiti cvjetovima ruže.
Sastojci
Priprema
Kora Mikserom umutimo 3 jaja i dodamo 180 gr šećera i vanilin šećer. Nastavimo da miješamo kašikom i dodamo 6 kašika vode. Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i dodamo u posudu za mućenje. U kalup za tortu stavimo pergament papir, namastimo i sipamo smjesu. Peče se 30 minuta na 200 stepeni C.
Fil U šerpu koja je na šporetu sipamo 200 ml mlijeka i 200 gr šećera. Pustimo da proključa. Sa preostalih 100 ml mlijeka umutimo prašak za puding i sipamo u vrelo mlijeko uz neprekidno miješanje. Kad je puding gotov ostavimo da se ohladi. U ohlađeni puding dodamo puter i mutimo dok se sastojci ne sjedine. Dodamo 75 grama samljevenih lješnika. Koru podijelimo na dva dijela. Prvi dio nafilujemo, preko njega stavimo drugi dio i njega također nafilujemo. Mikserom umutimo slatku pavlaku, te ukrasimo strane i gornju površinu torte. Gornju površinu torte, ukrašenu slatkom pavlakom, ukrasimo još ušećerenim voćem i na sredinu stavimo jednu jagodu.
Kako je tebi ispao recept?
4