Skoro kao Kapri torta...krenula sam da pravim Kapri, a onda se otrglo kontroli...aj malo dodam ovoga, aj malo onoga...i tako je nastala ova savršeno kremasta torta, svekrvi za rođendan
Skoro kao Kapri torta...krenula sam da pravim Kapri, a onda se otrglo kontroli...aj malo dodam ovoga, aj malo onoga...i tako je nastala ova savršeno kremasta torta, svekrvi za rođendan
Sastojci
Priprema
PRVA KORA
Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, pa lagano špatulom dodati sve ostale sastojke. Peći koru na 180 c, 20 min., u kalupu 24 cm
DRUGA KORA
Umutiti belanca i lagano dodavati šećer. Mutiti dok se ne stvori kompaktna, čvrsta smesa. Umešati limunov sok. Sušiti koru na 150 c ( sa ventilatorom) oko 1.5h u kalupu 24 cm
VOĆNI FIL
100 ml vode staviti da vri zajedno sa šećerom, zatim dodati jagode ( ja sam koristila zamrznute) i kuvati oko 15 min. Dodati puding razmućen u ostalih 100 ml vode. Ohladiti fil
ŽUTI FIL
Umutiti žumanca i šećer, pa ih kuvati na pari oko 10 min. Skinuti sa ringle pa dodati brašno. Smesu od žumanaca zakuvati u mleku. U ohlađen fil, umutiti margarin. Smesu podeliti na dva dela, jednu ostaviti žutu, a u drugu dodati otopljenu belu čokoladu i keks
Otopiti crnu čokoladu i 50 gr premazati u tankom sloju preko prve kore, a ostatak ostaviti da se prohladi.
SLAGANJE
* prva kora
* voćni fil
* žuti fil
* čokolada
* druga kora
* žuti obogaćeni fil
Ukrasiti šlagom ili umućenom slatkom pavlakom, jagodama....
Obavezno je pravite bar dan ranije :-)
Posluživanje
Torta je jako fina i kremasta, na žalost nemam presek, jer je torta svekrvin rođendanski poklon, pa smo je tamo sekli i jeli...tako da ćete morati da mi verujete na reč :-))))
Nadam se da ću je ponovo praviti u skorije vreme, pa ću obogatiti galeriju presekom torte
Kako je tebi ispao recept?
5