Indijski curry od krumpira, rajčice i jogurta, jako lagan i osvježavajuc, odlično jelo za vegetarijance uz salata ili prilog bilo kakvom meso pečenom na naglo.
Indijski curry od krumpira, rajčice i jogurta, jako lagan i osvježavajuc, odlično jelo za vegetarijance uz salata ili prilog bilo kakvom meso pečenom na naglo.
Sastojci
Priprema
Kuhate krumpir u kori.Ogulite i narežite.U wok ili tavu debljeg dna stavite ulje , zagrijete, dodate sjemenke senfa kratko prepržite, dodate nasjeckani luk, pržite da se zažuti, dodate na trakice narezanu papriku i naribani đumbir, sve kratko pržite tek toliko da paprika malo omekša.Sad je vrijeme za rajčicu koju ste narezali na kockice/malo veće/nemojte guliti kožu nije potrebno, kratko pirjate pa stavite narezani krumpir, posolite i
poparite/možda će vam trebati malo više soli/dobro promiješate sa začinima i povrćem.Maknete sa vatre umiješate jogurt, više ne zagrijavate.
Servirati samo uz salatu posuti nasjeckanim svježim korijanderom ili peršinom.
Kao prilog.
7