Moj profil

Amaranth

30 minuta
17

Kokice od amarantha su nešto najsmješnije što sam vidio u kuhinji, osjećao sam se poput Gulivera: zagrijte nekoliko zrna u tavici samo da vidite o čemu vam pričam… A onda probajte "besmrtan" prilog – evo recepta:

Kokice od amarantha su nešto najsmješnije što sam vidio u kuhinji, osjećao sam se poput Gulivera: zagrijte nekoliko zrna u tavici samo da vidite o čemu vam pričam… A onda probajte "besmrtan" prilog – evo recepta:

Sastojci

za
2 šalice amarantha
6 šalica vode
prstohvat soli

Priprema

1.

Uspite amaranth u posoljenu vodu i lagano zagrijavajte dok ne zakuha, kuha se do pola sata na najslabijoj vatri.

2.

Kada nestane vode, probajte da li se amaranth skuhao. Maknite s vatre i odmah premjestite u drugu posudu.

Posluživanje

Skuhani amaranth postaje poput ljepljive smjese, ako vam to smeta – pomiješajte ga s rižom!

  • Amaranth(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Probati(1)
  • Makrobiotika(1)
  • Fora(1)
  • Sve-5(1)
  • Zitarica(1)
  • Makrob-amaranth(1)
  • Zdravo(1)

15

Vivaxa, ni ja nisam odusevljena ukusom (za sada, isprobavam u raznim varijantama pa ga na kraju mozda i zavolim :)), svideo mi se kao rizoto: skuvala sam amaranth po ovom receptu (hvala!), izdinstala luk, mesane pecurke (vrganj daje super ukus), sa belim vinom i malo pasiranog paradajza, zacinima.... umesala sam skuvani amarant u pecurke, posula parmezanom i persunom - ispalo je skoro kao pravi rizoto :)! Ubacujem i sliku, da vidis kako je ispalo, meni je bilo ok! 

Da li neko ima prijedlog kako da pripremim/skuham amaranth da on zadrzi sve svoje zdrave sastojke, ali da njegov okus nestane, jer mi se nikako ne svidja. 

Ovako je ispalo drugima