američka pita od jabuka :)

Prosijano brašno sa praškom za pecivo i malo soli izmrviti sa maslacem u smjesu nalik krušnim mrvicama.

Sa dvije-tri žlice hladne vode umijesiti tijesto (ne predugo).

Popoloviti ga, formirati kuglu, lagano je spljoštiti, umotati u prozirnu foliju i ostaviti min 30 minuta u frižideru.

Očistiti jabuke, narezati na tanke ploške i pomiješati sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom, orasima, korom i sokom limuna.

Polovice tijesta razvaljati 3-4 cm šire od kalupa.

Jednu polovicu tijesta staviti u namašćen i pobrašnjen kalup za pite, izbockati vilicom i posuti sa malo oraha (oni će pokupiti eventualni višak tekućine).

Staviti nadjev i na vrh par kockica maslaca.

Pokriti drugom polovicom tijesta, spojiti rubove (možete malo premazati izmućenim jajem) i razrezati po želji da para može van.

Pitu prekriti aluminijskom folijom i peći prvih 30 minuta na 200 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.

Maknuti foliju, premazati ostatkom jaja, posuti šećerom i cimetom, vratitit u pećnicu i peći još 25-30 minuta.

Izvaditi i hladiti bar sat vremena.