Američke palačinke

• Razdvojite bjelanjke od žumanjaka i napravite čvrst snijeg. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i dodajte ostale suhe sastojke, vodeći računa da se mokri i suhi sastojci dobro povežu. Na kraju smjesu pomiješajte sa snijegom od bjelanjaka. I vaša smjesa je spremna, možete početi raditi svoje palačinke.

• Naime, smjesa vam mora biti gusta.

• Ugrijte tavicu, premažite ju sa uljem koristeći papirnati ubrus, i stavljajte malu dozu smjese na tavicu, ostavite da se kratko zapeče donja strana, i onda okrenete palačinku na drugu stranu. Kada se krenu dizati, pogledajte ispod jesu pečene i vadite ih van. 

• Od ove smjese možete dobiti do 15-tak komada, ovisi koliko ih velike pravite.

Ja sam palačinke radila sa dozatorom za tijesto. Svi koji prate moj blog, znaju da sam početkom godine imala nagradnu igru gdje sam poklanjala dozator za tijesto kakav i sama imam. Ako vas zanima kako izgleda, odite na ovaj LINK. Dozator je jako dobar za pripremu palačinki, muffina, a čak jako lijepo posluži i za razno-razne preljeve.