Američke palačinke

139

.

.

Sastojci

1 i 1/2 šalica (225 g) glatkog brašna
2 žličice (10 g) praška za pecivo
3 žlice (45 g) šećera
1 šalica (250 ml) mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žlica maslaca za prženje palačinki

Priprema

1.

U zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.
U zdjelici umutite jaja, mlijeko, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije.
U brašnu napravite udubinu i u nju ulijte polovicu tekuće smjese. Promiješajte i ulijte ostatak. Pjenjačom ili mikserom izradite glatko tijesto.
Smjesa treba biti gušća nego za klasične palačinke.
Palačinke se odmah peku.

2.

Palačinke pečem u maloj teflonskoj tavi promjera 12 cm, svaku posebno.
Ako koristite veću tavu, možete peći 3 palačinke istovremeno.
Otopite maslac u tavi, pa ga ulijte u manju šalicu. Papirnatom salvetom pokupite višak maslaca iz tave.
Dvije žlice tijesta ulijte u mlazu točno na sredinu tave i pustite da se samo raširi u krug. Tako će palačinke biti savršeno okrugle jer će se smjesa ravnomjerno širiti od sredine.
Pecite na laganoj vatri kako ne bi izvana preplanule, a iznutra ostale sirove. Kad se po vrhu pojave mjehurići i uhvati kožica, a s donje strane dobiju žućkastu boju, preokrenite ih i pecite s druge strane.
Za svaku sljedeću palačinku na tavu stavite kap maslaca i razmažite salvetom.
Poslužite s javorovim sirupom ili medom.

14Komentara

Ovo mi je najbolji i najdraži recept za američke palačinke. Vrlo jednostavno za napraviti i jako ukusno. Ja sam još samo dodao i svježe borovnice u tijesto i tako sam ih pekao. Znači savršeno. Postaviću sliku pa da vidite kako divno izgleda sa borovnicama.

Hvala Suzi, pozdravljam i ja tebe ❤️

Volimo ih.... prefine ))

Pozdrav draga Lile ♡♡

Ovako je ispalo drugima