Ananas moje omiljeno voće tako da je kod mene uvijek "sezona ananasa"! Možda kad probate postane i vaše! Recept sam "preotela" od mame, a ona... ko bi se više sjetio od koga :) !
Ananas moje omiljeno voće tako da je kod mene uvijek "sezona ananasa"! Možda kad probate postane i vaše! Recept sam "preotela" od mame, a ona... ko bi se više sjetio od koga :) !
Sastojci
Priprema
Prvo trebate istresti kockice ananasa u cijediljku da se dobro ocijedi sok!
Biskvit pripremiti na sljedeći način!
Umutiti bjelanjke s šećerom u prahu. U cvrst snijeg dodati dva pudinga od vanilije koja ste razmutili u malo soka od ananasa (par kasika soka iz konzerve koji ste ostavili da se cijedi) Peći u kalupu 28cm, s pek papirom radi lakšeg odvajanja. Dužina pećenja je zavisna od rerne, dobra stara čačkalica test nikada ne iznevjeri :) !
Ohladjen biskvit prerezati da dobijete dvije kore i filovati s sljedećim filom!
Sok od ananasa s šećerom staviti da prokuha, malo odliti soka da se može razmutiti puding (ja u puding dodam 2 kašike gustina ili brašna) i skuhati puding u tom soku.
10 žumanjaka umutiti sa 5 kašika šećera, i raditi na pari dok ne dobijemo finu masu. Ostaviti da se ohladi, i tek onda dodati maslac i dobro umutiti,nakon toga dodati ocijedjene kockice ananasa (ako se ne ocijede dobro rizikujete rijedak fil)
Gotovu tortu dekorisati po želji, ja radim s slatkim vrhnjem!
Posluživanje
Najbolje poslužiti kada se dobro ohladi u frižideru kako bi se fil što bolje stisnuo!
Fotografije naknadno!
Kako je tebi ispao recept?
2