Anzac keksiće sam jela kada mi ih je u paketu pre par godina poslala draga cool - prija iz Australije. Fini, suvi, sa ukusom kokosa, odlični za grickanje uz kafu, čaj ili mleko. A onda sam ih se setila pre par dana, pogledala recepte na netu i odlučila da ih iskombinujem od propisanih sastojaka, ali u malo izmenjenoj varijanti - sa integralnim brašnom i braon šećerom. Čokoladnih kapljica u izvornom receptu nema, ali sam ih ja u pola keksića dodala, a pola ostavila klot.
Anzac keksiće sam jela kada mi ih je u paketu pre par godina poslala draga cool - prija iz Australije. Fini, suvi, sa ukusom kokosa, odlični za grickanje uz kafu, čaj ili mleko. A onda sam ih se setila pre par dana, pogledala recepte na netu i odlučila da ih iskombinujem od propisanih sastojaka, ali u malo izmenjenoj varijanti - sa integralnim brašnom i braon šećerom. Čokoladnih kapljica u izvornom receptu nema, ali sam ih ja u pola keksića dodala, a pola ostavila klot.
Sastojci
Priprema
U činiju staviti ovsene pahuljice, šećer, kokos i brasno. U sudu otopiti puter i javorov sirup (med), pa u otopljeno dodati vrelu vodu i sodu bikarbonu. Promešati da se zapeni.
Dobijenom tečnom smesom preliti suve namirnice u činiji. Sve dobro izmešati i ostaviti malo da se prohladi. Po želji se može u testo dodati 50 gr čokoladnih kapljica (ili seckanih komadića čokolade).
Kašikom stavljati gomilice na pleh na koji je stavljen papir za pečenje i malo ih spljeskati. Ostaviti dovoljno mesta između, jer se pečenjem keksići rašire.
- Staviti testo da se peče na 180°C oko 10-15 minuta! Gotov keks treba da je mekan kada ga izvadite iz rerne, kada se ohladi postaće čvršći!
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/09/anzac-keks.html
Posluživanje
* izvorno ide golden syrup koji ja nisam imala...
O poreklu ovog keksa više imate ovde.
Dok sam ih pravila, mislila sam na drage žene sa kojima se družim putem Interneta, a koje žive Down Under- na Mirjanu, Silvu, Jasnu, Džoli i Snježanu (monsoon).. Od svake od njih sam ponešto naučila, kako o kuvanju, tako i o novoj zemlji koju su izabrale za život ♥
Vanja darling ❤️, nisam ih pravila odavno, vazda isprobavam neke nove recepte kolača, pa na ove zaboravim..😌Ali ću obavezno sledeći put da ih pravim sa golden sirupom. Tebi još jednom hvala na poverenju i na divnim sličicama🤗
Ne znam jesi li ti isprobala moju raniju varijantu sa zlatnim sirupom, ja tvoju varijantu sa javorovim sirupom - jesam😁 uzivancija prava, ocas posla se spreme, zamirisu stan i ceo ulaz, a ja se na kraju dana skrasim u fotelji i u z i v a m , ❤️
16