27.12.2010.

Aromaticna peciva !

Name: Aromaticna peciva !
Prep time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr brasna (u mene pola psenicno,pola zobeno); 15 gr secera; pola kasikice soli; 1 kasikica suhog kvasca; 2.6 dl toplog mlijeka; 30 gr maslaca; 60 gr maslaca; 4 cena cesnjaka; 2 kasikice suhog persunovog lista; 1 jaje za premazivanje

4 osobe

2 minuta

873

Ako volite aromu cesnjaka,maslaca i persunovog lista sjedinjenu u predivnom pecivu koje je mekano iznutra i ekstra hrskavog izvana,onda je ovaj recept upravo kao stvoren za vas!

zocacro

27.12.2010.

Članak

Nećete vjerovati što se sve može napraviti od tune iz konzerve

Sastojci

za 4 osobe

400 gr brasna (u mene pola psenicno,pola zobeno)

15 gr secera

pola kasikice soli

1 kasikica suhog kvasca

2.6 dl toplog mlijeka

30 gr maslaca

Za punjenje

60 gr maslaca

4 cena cesnjaka

2 kasikice suhog persunovog lista

1 jaje za premazivanje

Članak

Slatko za vikend? Odabralismo 5 naj deserata

Priprema

U posudu za mjesenje dodajte brasno,sol,secer,kvasac.Promjesajte da se sastojci sjedine.Dodajte toplo mlijeko i mjesite tjesto oko 10 min. lagano.Zatim dodajte omeksali maslac i mjesite dok ne dobijete fino glatko tjesto,koje se odvaja od posude!

Tjesto pokrijte i stavite na toplo da se dize oko 1 sat ili dok ne udvostruci volumen.Kad se tjesto diglo lagano ga premjesite i istresite na radnu podlogu!

Podjelite ga na 12 jednakih loptica,prekrijte toplom krpom i ostavite da odleze oko 10-15 min.

Uzmite lopticu i svaku razvaljajte lagano u manji krug!

Krug umotajte u rolnicu i dobro spojite krajeve.Oblikujte je u oblik ovala ili barkice!

Uzmite ostar noz i zarezite svaku barkicu po sredini i to tako sto cete noz drzati skroz vodoravno i zasjeci koliko mozete duboko.Pri kraju se mozete malo pomoci i vrhom noza!Dobit cete jedan dzep,u koji se poslije stavlja punjenje!

Dobiveni dzep napunite smjesom od bjelog luka,mekog maslaca i suhog persunovog lista!mekani maslac,cesnjak i persunov list dobro umutite viljuskom ili malom pjenjacom!

Peciva poredajte u veliku tepsiju od stednjaka oblozenu papirom i premazite ih umucenim jajetom!Neka odstoje nekih 10-15 min dok ne ugrijete pecnicu na 180*c!

Pecite oko 25-30 min.ili dok peciva fino ne porumene1Vrijeme pecenja u stvari ovisi od vase pecnice,zato prvi put morate pratiti tok pecenja!

10.

Ako malo maslaca izadje iz njih tokom pecenja,nista strasno.Kad ih pecene izvadite iz pecnice malom kasikicom pokupite maslac i prelijte preko njih..Meni je izaslo 2-3 kasikice1