Arrosto misto ili mijesano pecenje.Za arrosto misto mozete koristite razlicite vrste mesa lagano ih mariniranat po ukusu i zajedno peci.Ja sam za malo slavlje pekla patku i kokicu i bilo je odlicno.Recept je iz knjige "Jamijeva Italija".
Arrosto misto ili mijesano pecenje.Za arrosto misto mozete koristite razlicite vrste mesa lagano ih mariniranat po ukusu i zajedno peci.Ja sam za malo slavlje pekla patku i kokicu i bilo je odlicno.Recept je iz knjige "Jamijeva Italija".
Sastojci
Priprema
Patka :
Zagrijte pecnicu na 190C.
Patku ocistite ,operite,osusite te premazite maslinovim uljem,posolite i popaprite.U nju stavite listove svjeze kadulje(5-6),stapic cimeta ,cesnjak(3 cesnja) i polovicu narance.Polozite je u lim i u zagrijanoj pecnici pecite 2h.Nakon 45 minuta dosdajte ostatak narance ,cesnjaka i kadulje oko patke,preljevajte patku povremeno sa umakom.
Piletina:
Pile operite ,ocistite,premazite maslinovim uljem posolite i popaprite.U njega stavite lovorov list(4 kom),2 cesnja cesnjaka,polovicu limuna.Polozite ga na lim zajedno sa patkicom i pecite sat i pol,podlijevajuci sokovima od pecenja .Nakon 45 min.pecenja dodajte ostatak limuna,lovora i cesnnjaka oko pileta.
Posluživanje
Meso posluzite u posudi od pecenja,sa pecenim povcem ili krumpirom.
Kako je tebi ispao recept?
6