Omiljeni namaz koji je veoma popularan na istoku a koji sve vise zauzima mjesto i na trpezama zapada…Na istoku se sluzi uz pita hljeb, medjutim veoma je ukusan uz bilo koju vrstu hljeba…
Omiljeni namaz koji je veoma popularan na istoku a koji sve vise zauzima mjesto i na trpezama zapada…Na istoku se sluzi uz pita hljeb, medjutim veoma je ukusan uz bilo koju vrstu hljeba…
Sastojci
Priprema
Rernu zagrijati na 180 stepeni i peci patlidjan dok ne omeksa oko 45 minuta, a kozica postane tamna. Patlidjan mozete ispeci i na rostilju sto ovom namazu da jos bolji okus.
Ispecen i ohladjen patlidjan polagano oguliti i staviti u blender, dodati sitno isjeckan bijeli luk, cumin, tahini (ili masliinovo ulje), jogurt i izrezan cilantro (ili persun).
Dobro izmiksati , prebaciti u zdjelu i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.
Namaz se sluzi uz komadice hljeba a mi volimo i uz koju maslinu.
vidin da je galerija prazna pa je red da stavin...radila sam vilicom pa je malo rustičnije, cumina nisan imala..."pekla" u mikrovalnoj - vrlo brz način samo pazite - nabodite prije pečenja, da va ne eksplodira ka meni🤢...isprobala sa libumom-starim rimskin žrtvenin kruvon....😋
Tvrtka, naravno da je najbolje prilagoditi licnom ukusu ,pa mikser, viljuska ili procesor…. kako ti pase…vazno je da je ukusno. Ja na kraju malo pokapam preko maslinovim uljem….Pozdrav :)
12