Moj profil
Nedavno sam negdje pričala o najboljem siru kojeg moje barabice obožavaju, pa me pitali kako to baba radi, pa ja nazvala babu i evo što je rekla.
Nedavno sam negdje pričala o najboljem siru kojeg moje barabice obožavaju, pa me pitali kako to baba radi, pa ja nazvala babu i evo što je rekla.
Sastojci
Priprema
1.
Sir kuvani od 5 litara mlika se radi tako da se stavi mliko da vrije. Doda se kiselina i 2 žlice kiska i dalje se grije dok se ne počne stvarati vodica (surutka). Smanji se vatra na lagano od 5 do 10 minuta da bude zeru tvrđe.
2.
Ohladiti da bude mlako na pola i onda izliješ surutku i zasoliš koliko voliš. Ja stavin pola žlice.
3.
Iscidiš na gazu i staviš u kalup ili u cidku. Kad se stegne stavi se da se suši.
46