Još jedan starinski recept iz bakine bilježnice, a možete ga kombinirati s bilo kojom vrstom voća.
Još jedan starinski recept iz bakine bilježnice, a možete ga kombinirati s bilo kojom vrstom voća.
Sastojci
Priprema
Breskve operite (ne trebate im guliti koru), očistite od koštica i prerežite na četiri ili šest dijela (ovisi o veličini breskve). Posipajte šećerom, dodajte sok limuna i lagano promiješajte, te ostavite stajati najmanje 1 sat.
Umijesite prhko tijesto od navedenih sastojaka i ostavite ga na hladnom oko 30 minuta, a zatim ga razvaljajte na veličinu pleha.
Pleh za pečenje lagano premažite margarinom, obložite masnim papirom za pečenje, stavite razvaljano tijesto i premažite marmeladom.
Breskve lagano ocijedite i složite preko marmelade.
Za posip otopite margarin i malo ga rashladite. U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke za smjesu i prelijte otopljenim margarinom, te lagano promiješajte kuhačom. Dobit ćete grudastu smjesu koju posipajte ravnomjerno preko voća.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C prvih 20 minuta na donjoj rešetki, a zatim rešetku podignite na sredinu i ispecite do kraja.
Pitu ostavite da se ohladi, ali je nemojte ničim pokrivati. Izrežite na četvrtine, a po želji prije posluživanja posipajte šećerom u prahu kojem ste dodali malo cimeta.
Za pitu s višnjama dovoljna vam je količina od 700-800 g očišćenih svježih višanja. Postupak je isti, jedina preporuka je da preko marmelade u tankom sloju posipate 3-4 jušne žlice pšeničnog griza kako bi upio sok višanja.
Posluživanje
Zahvaljujem na predivnoj izvedbi
dragoj notsoevil
dragoj Yaji
Draga Modestanya, jako me veseli da si javila dojmove i drago mi je da ti se sviđa 🙂 Hvala od srca ❤️
Draga imenjakinjo, kolač je savršen! Pravi "starinski"! Pravila sam prvi put sa jabukama, drugi put sa višnjama, meni se više sviđa od lenje pite. Pravila sam sa mašću, u posip sam sipala griz umesto badema (mrzelo me ja da ih meljem).
Uvek se ispostavi da je najbolje ono što je najjednostavnije!
44