Prženi lješnjaci, bademi...naranče i med. Miriše na jesen..miriše na žuto lišće... Nije to među nama, ovo što je u očima, u srcu i duši, nije to plod dugih godina, provedenih zajedno, nisu nas one naučile ljubavi i strpljenju. To među nama, to je čedo prvog trenutka, prvog pogleda i onog prvog trena, u kojemu smo se prepoznali. Da nije bilo ljubavi i razumijevanja u taj prvi tren..niti desetljeća, niti život cijelog naraštaja ne bi bio dovoljan, za ovo što je sada.
Prženi lješnjaci, bademi...naranče i med. Miriše na jesen..miriše na žuto lišće... Nije to među nama, ovo što je u očima, u srcu i duši, nije to plod dugih godina, provedenih zajedno, nisu nas one naučile ljubavi i strpljenju. To među nama, to je čedo prvog trenutka, prvog pogleda i onog prvog trena, u kojemu smo se prepoznali. Da nije bilo ljubavi i razumijevanja u taj prvi tren..niti desetljeća, niti život cijelog naraštaja ne bi bio dovoljan, za ovo što je sada.
Sastojci
Priprema
Uključite pećnicu na 200°C.
U kuhinjskom procesoru sameljite sve sastojke za nadjev.
Otopite maslac.
Priredite pleh veličine 30x25 cm. Namažite ga rastopljenim maslacem i u njega složite jednu koru, prepolovljenu na pola. Svaku namažite otopljenim maslacem.
Sada po kori pospite ravnomjerno nekoliko žlica nadjeva.
Slažite tako namazane kore i nadjev u 9 slojeva.
Završite korom. Oštrim nožem izrežite baklave u oblik dijamanta. Pecite oko 40 minuta, dok lijepo ne porumeni.
Za zaljev sve sastojke otopite na vatri i prokuhajte. Ako vam je prejak zaljev, dodajte mu još vode. Zaljev stavite sa strane i ohladite.
Prohlađenim i procijeđenim zaljevom zalijte vruću baklavu. Ostavite da se potpuno ohladi.
Posluživanje
Poslužite uz čaj od metvice ili matičnjaka i dekorirajte narančom
Sve svoje začine nabavljam ili na putovanjima, ili u Harissa spice store.
http://www.harissa.hr/proizvodi/prehrana/slatki-zub/narancin-cvijet-vodica-n-m
12Komentara