Moj profil

Baklava od lješnjaka s narančom i medom

60 minuta
77

Prženi lješnjaci, bademi...naranče i med. Miriše na jesen..miriše na žuto lišće... Nije to među nama, ovo što je u očima, u srcu i duši, nije to plod dugih godina, provedenih zajedno, nisu nas one naučile ljubavi i strpljenju. To među nama, to je čedo prvog trenutka, prvog pogleda i onog prvog trena, u kojemu smo se prepoznali. Da nije bilo ljubavi i razumijevanja u taj prvi tren..niti desetljeća, niti život cijelog naraštaja ne bi bio dovoljan, za ovo što je sada.

Prženi lješnjaci, bademi...naranče i med. Miriše na jesen..miriše na žuto lišće... Nije to među nama, ovo što je u očima, u srcu i duši, nije to plod dugih godina, provedenih zajedno, nisu nas one naučile ljubavi i strpljenju. To među nama, to je čedo prvog trenutka, prvog pogleda i onog prvog trena, u kojemu smo se prepoznali. Da nije bilo ljubavi i razumijevanja u taj prvi tren..niti desetljeća, niti život cijelog naraštaja ne bi bio dovoljan, za ovo što je sada.

Sastojci

za
Za nadjev
25 dag prženih Lješnjaka
15 dag oguljenih Badema
1 žličica Cimeta
4 kom Klinčića
Prstohvat Soli
Tijesto
18 listova Kora za baklavu
25 dag Maslaca
Zaljev
30 dag Šećera
15 dag meda od bagrema
1 žlica Ružine vodice
1/2 žlice Vodice narančina cvijeta
1 štapić Cimeta
2.5 dl Vode

Priprema

1.

Uključite pećnicu na 200°C.

2.

U kuhinjskom procesoru sameljite sve sastojke za nadjev.

Otopite maslac.

3.

Priredite pleh veličine 30x25 cm. Namažite ga rastopljenim maslacem i u njega složite jednu  koru, prepolovljenu na pola. Svaku namažite otopljenim maslacem.

4.

Sada po kori pospite ravnomjerno nekoliko žlica nadjeva.

Slažite tako namazane kore i nadjev u 9 slojeva.

5.

Završite korom. Oštrim nožem izrežite baklave u oblik dijamanta. Pecite oko 40 minuta, dok  lijepo ne porumeni.

6.

Za zaljev sve sastojke otopite na vatri i prokuhajte. Ako vam je prejak zaljev, dodajte mu još vode. Zaljev stavite sa strane i ohladite.

7.

Prohlađenim i procijeđenim  zaljevom zalijte vruću baklavu. Ostavite da se potpuno ohladi. 

Posluživanje

Poslužite uz čaj od metvice ili matičnjaka i dekorirajte narančom

  • BAKLAVA(6)
  • Secerni-sirup(1)
  • Ruzina-vodica(1)
  • Med(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Bademi(1)
  • Naranča(1)
  • Kolač(1)
  • Isprobano(1)

12

Baklava je savršena...

Sve svoje začine nabavljam ili na putovanjima, ili u Harissa spice store.

http://www.harissa.hr/proizvodi/prehrana/slatki-zub/narancin-cvijet-vodica-n-m

Divan uvod 😍! Imam jednu moju omiljenu baklavu koju uvjek pravim  i ovo je jedina koja me privlaci poslije te moje!Samo jos da sakupim  sve te tvoje sastojke-vodica od narancinog cvijeta npr.gdje da je pronadem ?!

Ovako je ispalo drugima