Obožavam banana bread. Moj dragi kolega koji je vegetarijanac poslao mi je ovaj recept i kad sam vidjela sliku odlučila sam da je to kolač koji radimo ovaj Uskrs. Rezultat je nadmašio sva moja očekivanja. Ukusno, aromatčno, sočno i što je navažnije zdravo. Sretan Uskrs svima!
Obožavam banana bread. Moj dragi kolega koji je vegetarijanac poslao mi je ovaj recept i kad sam vidjela sliku odlučila sam da je to kolač koji radimo ovaj Uskrs. Rezultat je nadmašio sva moja očekivanja. Ukusno, aromatčno, sočno i što je navažnije zdravo. Sretan Uskrs svima!
Sastojci
Priprema
Pomješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli.
Banane izgnječiti s vilicom te dodati ostale mokre sastojke i sve izmješati. Ja sam za zaslađivanje koristila pola med od kestena i pola javorov sirup. Ako nemate vaniliju u prahu dodajte žlicu ekstrakta od vanilije. Ulje sam isto zamješala pola bučino a pola suncokretovo. U originalnom receptu korišteno je ulje uljane repice.
Uz mješanje dodati suhe sastojke u mokre i na kraju ubaciti nasjeckane orahe te ako je potrebno još malo vode.Ja sam koristila kombinaciju občnih i pekan oraha koje sam prethodno tostirala te lagano nasjeckala .
Mješa se ručno.Smjesa mora biti dosta gusta tako da morate upotrijebiti dosta snage dok je mješate. Dobro je što je ne trebate predugo mješati. Samo par minuta dok se ne sjedine svi sastojci.
PEČENJE U PEKAČU KRUHA!
Budući da imam pekač za kruh, ja sam smjesu istresla u kalup od pekača uključila program za pečenje i pekla 1h i 20 min u njemu. Dok drveni štapić kojim bi ga proboli nije bio suh.
PEČENJE U PEĆNICI!
Na 180°C, cca 1 h ovisno koliki vam je kalup. Probosti čačkalicom i kad je suha gotovo je.
Dobar tek!
Napomena:
1 šalica ~ 220ml
1 žlica ~ žlica za čaj
1 žličica ~ žličica za kavu
Pravila, umjesto oraha stavila komadiće čokolade, umjesto meda agavin sirup...meni je još bolji sutradan
8