Fini, lagani kolač...idealan za ove ljetne dane....korica natopljena sirupom od šećera i vode, krema sa aromom banane..petit keks i čokoladna glazura
Fini, lagani kolač...idealan za ove ljetne dane....korica natopljena sirupom od šećera i vode, krema sa aromom banane..petit keks i čokoladna glazura
Sastojci
Priprema
Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg. Zatim dodati malo šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
Posebno umutiti žumanjke sa preostalim šećerom i kakaom pa sjediniti sa snijegom od bjelanjaka.
U tu masu dodati brašno i gustin pa polako promiješati varjačom. Sipati u podmazanu tepsiju i peći na 200°C dok ne porumeni.
Za preliv prokuhati vodu i šećer. Ohlađenu koru preliti sa prelivom.
U šerpu sipati 8 dl mlijeka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa. Posebno umutiti preostalo mlijeko sa pudingom od vanile te sipati u ključalo mlijeko i kuvati dok se ne zgusne.
U ohlađen fil dodati margarin i ekstrakt od banane i umutiti mikserom.
Koru premazati polovinom fila od banane pa prekriti redom u mlijeku natopljenim petit keksom. Zatim nanijeti preostali fil i poravnati.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati kolač ili preliti sa čokoladnom glazurom.
Ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
Pravim ga često, jako je jednostavan i ukusan. Ovaj put među blagdanskim zalogajčićima obogaćen bananko čokoladicama 😋stižu fotkice 👋
draga ruzmarin82, prije svega hvala na divnom receptu, radila sam ga za svoj 26. rođendan uz još dvije torte ovdje sa coolke i ljubitelji banana su bili oduševljeni..jedina napomena (nikako zamjerka): biskvit mi je ispao dosta visok (s tim da je tepsija bila 19*34, možda su jaja bila veća, nezz) iako sam stavila samo pola kesice praška pa sam ga prerezala (i natopila mlijekom i rumom) i stavila i na zadnji sloj kreme pa tek na njega čok. glazuru, a ekstrakt banane sam stavljala odokativno pa mi je možda i više pobjeglo, ali nije smetalo, bio je odličan, pogotovo hladan 😋
47