Batat kao kesten pire

5 osoba
90 minuta
6

Još jedan neobičan kolač s batatom u glavnoj ulozi.

Još jedan neobičan kolač s batatom u glavnoj ulozi.

Sastojci

za 5 osoba
10 dag šećera
10 dag pirea od batata
0,5 dl ulja
prstohvat soli
1 dl mlijeka
30 dag pirea od batata
nekoliko kapi arome s okusom ruma
1 dl mlijeka
1 mala žličica šećera
nekoliko kapi arome ruma

Priprema

1.

Za biskvit razdvojiti jaja pa istući snijeg od bjelanjaka i malo šećera. Ostatak šećera dodati u žumanjke i napraviti pjenastu smjesu. Pomalo ulijevati mlijeko i ulje pa dodati pire od batata. Brašno  pomiješati s kakaom i praškom za pecivo pa umiješati u smjesu. Na kraju pažljivo dodati snijeg od bjelanjaka. Smjesu prebaciti u papirom obložen kalup i peći na srednjoj tempreraturi. Pečeni biskvit ohladiti i preliti mješavinom od 1 dl mlijeka, žličice šećera i par kapi arome ruma.

2.

Slatko vrhnje istući u šlag i pomiješati s pireom od batata. Želatinu namočiti u malo hladne vode.

3.

Čokoladu otopiti na vodenoj pari i pomiješati sa šlagom. Dodati par kapi arome ruma.Želatinu zagrijati da se otopi pa sve zajedno dobro izmiksati.

4.

Smjesu lagano nanijeti na ohlađeni biskvit.

5.

Prije serviranja dobro ohladiti

Image

2Komentara

Hvala!

Odlična ideja, kolač prelijepo izgleda👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)