U nadjevu dio oraha možete zamijeniti krušnim mrvicama.
Moj profil
Bečka kuhinja kao da je izašla iz samog raja, a upravo od tamo zajedno sa svim ostalim slasnim recepturama Mozart kuglica, bečkih šnita, torti, stigla je… Zarolajte roladu sa stilom, onako kako to čine u Beču.
Bečka kuhinja kao da je izašla iz samog raja, a upravo od tamo zajedno sa svim ostalim slasnim recepturama Mozart kuglica, bečkih šnita, torti, stigla je… Zarolajte roladu sa stilom, onako kako to čine u Beču.
Sastojci
Priprema
1.
Maslac i 90 g šećera pjenasto izmiješajte uz postupno dodavanje žumanjaka.
2.
Zatim dodajte vanilin šećer, kakao, omekšanu čokoladu i snijeg od bjelanjaka koji ste izmiješali s preostalim šećerom. Smjesu lagano izmiješajte i uspite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
3.
Roladu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.
4.
Pečenu roladu savijte u salvetu i ostavite kratko da se rashladi.
5.
U međuvremenu vodu u koju ste dodali šećer, vanilin šećer i rum zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i umiješajte orahe.
6.
Roladu omotajte, biskvit premažite pripremljenim nadjevom i ponovo savijte u roladu.
7.
Stavite da odstoji par sati na hladnom mjestu.
Posluživanje
Poslužite posuto šećerom u prahu.
Savjet
Sve sam radila po receptu,ali 1. Nisam ju uspjela lijepo zarolati jer 2. Krema mi je dosta rijetka i sve curi na sve strane 3. I sve je jaaako slatko, pogotovo krema 4. Biskvit je ok,- kad ću imat višak jaja pravit ću ga opet al sa nekom drugom kremom
12