Bela čorba od pirinča

Skuvati prvo pirinač u 1/2 l vode i malo nacedite limun (Voki kaže da se tada pirinač održi ceo, ja sam baš tako i uradila ) Kad je pirinač dobro kuvan, posle 15-20 min, ocedite ga.

Umutite dobro jaja pa dodajte 200 gr kisele pavlake. Dodajte tome skuvan pirinač i dobro pobiberite. Nalijte sa 2 sipaće kašike vrele juneće supe stalno mešajući pa sve zajedno sipajte u ostatak supe sa naseckanom već kuvanom šargarepom. Ostavite još pola minuta na vatri i sklonite. Dosolite, pobiberite ako treba još, dodajte prstohvat mlevenog korijandera (ne mora) i sitno seckan veliki čen belog luka.  Nacedite ostatak limuna i obilno pospite sitno iseckanim peršunovim ili celerovim listom. 

Ja sam imala već pripremljenu juneću supu skuvanu sa šargarepom i celerom, tako da sam u ovu supu samo dodala 2 već skuvane i iseckane šargarepe. Prstihvat korijandera stavljam u čorbe, daje mi neku posebnu aromu.