Moj profil
Ecume
7.8.2013.

Benkovački prisnac

119

Možete biti tradicionalist ili ne, ali tradicionalna jela morate voljeti! Ovo je jedno od tradicionalnih jela benkovačkog kraja...

Možete biti tradicionalist ili ne, ali tradicionalna jela morate voljeti! Ovo je jedno od tradicionalnih jela benkovačkog kraja...

Ecume
7.8.2013.

Sastojci

za
30 dag brašna
1 i pol dcl ulja
0,5 dcl vode
1 žličica soli
50 dag ovčjeg sira
15 dag milerama
2 jaja
1 žličica soli
1 žumanjak

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od brašna, ulja, vode i soli.

2.

Ostavite ga u hladnjaku 30 min.

3.

Razvaljajte tijesto na 1mm debljine, stavite ga u okrugli pleh ali ostavite 10-tak cm koje će ići preko nadjeva.

4.

Umutite nadjev od sira i jaja. Nadjenite tijesto i preklopite tijestom koje je bilo preko rubova.

5.

Premažite cijeli prisnac žumanjkom.

6.

Pecite 40 min na 190°C.

Posluživanje

Poslužite toplo! Ili hladno! Svakako je fino!

  • Prisnac(3)
  • Piti(1)
  • Kruh(1)

18

Meni je tijesto bilo previse masno i mrvilo se, jako tesko za jesti, nadjev je odlican

super receptic...uzivali smo...jos salatica i to je to...hvala hon za receptic...

Ja sam radila prema receptu kojeg sam imala i onda moguće dodala još brašna, ne sjećam se više jer je to bilo prošlo ljeto. Ali naravno, ne treba biti premasno, slobodno dodaj još brašna! 

Ovako je ispalo drugima