Moj profil
eva-mil
12.1.2014.

Bez Glutenski Slani Krekeri/Knekkebrød

81

Norveski  hrckavi kruh sa semenkama koji je veoma popularan i zdrav.

Norveski  hrckavi kruh sa semenkama koji je veoma popularan i zdrav.

eva-mil
12.1.2014.

Sastojci

4 dl kukuruzna brasna ( solja od 400 ml )
2 dl sezama sjemenki ( solja od 200 ml )
2 dl suncokretovih sjemenki ( solja od 200 ml )
1 dl laneni sjemenki ( solja od 100 ml )
1 dl bundavinih sjemenki ( solja od 100 ml )
1 zlicica soli
1 dl ulja ( solja od 100 ml )
5 dl prokljucale vode, vrele

Priprema

1.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 150 stupnjeva.

2.

Obloziti pek papirom dva lima od vase pecnice.

3.

Sve suhe sastojke pomesati, te dodati ulje i vrelu vodu i sve izmesati, pa sjediniti sastojke.

4.

Smesu podeliti u dva dela, i staviti na pek papir svaki deo testa posebno. Otprilike jedan deo kada podeliti je oko ( ca 625 gr ).

5.

Prvi deo testa ( ca 625 gr ), rastanjiti direktno na pek papir malim valjkom za testo i pomocu ruku ( tapkati ) rastanjiti testo koliko je moguce tanje. Duzina i sirina testa kada rastanjite ce biti ( ca 30 x 33 cm ). tako uciniti i sa drugim deom testa ( ca 625 gr ).

6.

Posebno svaki pleh staviti u pecnicu i susiti ca 1 sat. U toku pecenja posle 20 minuta izvaditi pleh iz pecnice i pomocu pizza sekaca podeliti, krekere zeljne velicine i vratiti ponovo u pecnicu da se osuse do kraja. Tako uciniti i sa drugim plehom testa.

7.

Neka se ohlade na sobnoj temperaturi.

  • Grickalice(1)
  • Gluten-free(1)
  • Gricki-posni(1)
  • Integralno(1)
  • Zobeni(1)

4

Hvala Najlepsa BMK  🙂

Draga eva-mil, pravili smo krekere po tvom receptu i odlicni su.Sigurno cemo ih još puno puta napraviti.Thx

Hvala Verica. Moze i zito i belo kukuruzno brasno  🙂

Ovako je ispalo drugima