Ovaj jednostavan recept delim sa vama, a prvenstveno sa onim što uvek imaju problem sa korama od belanaca koje im ne uspeju.Spremljena na ovaj način kora sigurno uspije bez nerviranja. Ovo je kora od jednog belanceta, prečnika 24 cm, visine 2-2,5 cm. Ako hoćete tanju koru stavite masu u širi pleh.Ovako umućena masa je izdašna,vazdušasta, možemo peći kao koru za tortu ili puslice.
Ovaj jednostavan recept delim sa vama, a prvenstveno sa onim što uvek imaju problem sa korama od belanaca koje im ne uspeju.Spremljena na ovaj način kora sigurno uspije bez nerviranja. Ovo je kora od jednog belanceta, prečnika 24 cm, visine 2-2,5 cm. Ako hoćete tanju koru stavite masu u širi pleh.Ovako umućena masa je izdašna,vazdušasta, možemo peći kao koru za tortu ili puslice.
Sastojci
Priprema
U dublju a užu posudu staviti 1 belance, šećer, sok od limuna i 2 kašike vrele vode. Mutimo mikserom 4-5 minuta, na kraju dodamo 1 kašikicu praška za pecivo.
Pleh obima 24 cm obložimo papirom stavimo umućenu masu i sušimo jedan sat na 100 stepeni i pre filovanja hladimo 1 sat.
napokon sam probala recept i mogu reci KATASTROFA!!! bas sam imala povjerenja u tvoje recepte, ali ovaj je...uzas, em 1 sat nije bio ni iz bliza dovojan da se kora osusi, em je saum jedva umutio sa tolikom kolicinom secera, em se na kraju kora totalno otopila u dodiru sa kremom koja nije bila vlazna (mascarpone i zelatina) i to u roku od 3 sata. potpuni fijasko, ovaj recept leti po kratkom postupku iz omiljenih!
35