Divan rolat sa malinama i pecenim ljesnicima. Recept za tijesto je preuzet od annika7 https://www.coolinarika.com/recept/bijela-rolada-s-jagodama/?meta_refresh=1 a fil je moj omiljeni koji veoma cesto koristim. Kombinacija odlicna pa je dijelim sa vama
Divan rolat sa malinama i pecenim ljesnicima. Recept za tijesto je preuzet od annika7 https://www.coolinarika.com/recept/bijela-rolada-s-jagodama/?meta_refresh=1 a fil je moj omiljeni koji veoma cesto koristim. Kombinacija odlicna pa je dijelim sa vama
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati im šećer i ulje. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa postepeno dodavati bjelancima miješajući kašikom. Peći na papiru za pečenje u plehu dimenzija 24x32 cm na 180 C da samo malo porumeni. Morate paziti da se tijesto ne prepeče jer će onda biti tvrđe. Pečeno tijesto uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
Žumanca umutiti sa šećerom i vanilom pa ih skuvati na pari. Vrelom filu dodati čokoladu i promiješati ga da se čokolada istopi. Dodati puter isjeckan na kocke i ostaviti fil da se ohladi. Hladan fil umutiti mikserom pa mu dodati umućenu pavlaku i mljeveni lješnik.
Koru pokvasiti sa 2 kašike mlijeka ili nekog likera i premazati filom. Preko fila posuti maline. Nekoliko najljepših malina ostaviri za dekoraciju. Rolat uviti po užoj strain i spolja premazati filom pa ga ostaviti da prenoći u frižideru. Sjutradan rolat ukrasiti umućenim šlagom i voćem.
Posluživanje
Od ove količine se dobije manji rolat ali je nama sasvim dovoljan da se zasladimo a vi ako vas ima više slobodno duplirajte mjere jer je kolač veoma ukusan.
Kako je tebi ispao recept?
3