Bezglutenski medeni kolač od bundeve i badema

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Sve suhe sastojke pomješajte.
Tekuće sastojke također umutite te ih sjedinite sa suhim sastojcima.
Nemojte previše miješati kako bi kolač bio rahliji, najbolje u nekoliko poteza promiješati smjesu.
Smjesu ulijte u tri manja ili u jedan veći te pecite 25-30 minuta.
Provjerite čačkalicom kada je kolač gotov.
Dok se kolač peče, bademe tostirajte na tavi te ih usitnite u manje komade.
Pečen kolač premažite marmeladom od naranče te posipajte usitnjenim bademima.

Moje napomene:
Kolač sam pekla u kalupu cca 30x10 i mislim da bi bio daleko bolji malo manji kalup od tih mjera.
Kolač je jako ukusan, ako vam je pire vodenast moj je savjet da dodate još ili badema ili rogača ili nekog drugog mljevenog orašastog proizvoda.
Slobodno dodajte više cimeta, kardamoma i đumbira.

Kolač je predivne boje bundeve, uzgojene u mom vrtu, vrste hokaido, imala sam ove godine 15-ak komada, a u kolaču se ne zna koji miris ljepše miriše.
Ja sam dodala umjesto grožđica koje nisam imala brusnice i kandirane naranče.