Za moju dragu prijateljicu Bernardu vezuje me puno lijepih uspomena, ali jedna mi je posebno draga baš zato što je i smiješna. Ta "dogodovština" i poslije toliko godina objema izmami osmijeh na lice. Prije desetak godina odlučismo se počastiti u Slastičarnici "Kraš" u centru Zagreba, i naručismo kolače, ali i vruću čokoladu. Bernarda je poželjela nešto drukčije, pa je naručila vruću čokoladu s chili papričicom. I sve bi bilo u redu da je sve lijepo promiješala nakon što su nas uslužili, a ona je pak samo izvadila žličicu iz čaše, i k'o prava odmah kušala... Kad ono, na dnu čaše bila je glavna "koncentracija" chili papričice koju je zahvatila žličicom... Najednom je moja draga Bernarda počela, kao u crtiću, mijenjati sve boje duginog spektra. Svi smo se smijali, i ona i ja, i djevojka koja nas je uslužila. Doduše, Bernarda je malo više "plakala" nego što se smijala... Ali ni dan danas ne prođe naš susret, a da se toga ne sjetimo. Zato su ovi keksići hommage tom događaju, našem prijateljstvu i vrućoj čokoladi s chili papričicom.
Ako volite papren okus u slasticama, kao što su papar ili ljuta papričica, onda su ovi keksi baš za vas. Istina, ne osjeti se papar u njima baš tako jako, ali im daje dozu neobičnog, drukčijeg, uz obilje čokolade. A znamo da se čokolada izvrsno slaže s paprenim okusom. ;)
Za moju dragu prijateljicu Bernardu vezuje me puno lijepih uspomena, ali jedna mi je posebno draga baš zato što je i smiješna. Ta "dogodovština" i poslije toliko godina objema izmami osmijeh na lice. Prije desetak godina odlučismo se počastiti u Slastičarnici "Kraš" u centru Zagreba, i naručismo kolače, ali i vruću čokoladu. Bernarda je poželjela nešto drukčije, pa je naručila vruću čokoladu s chili papričicom. I sve bi bilo u redu da je sve lijepo promiješala nakon što su nas uslužili, a ona je pak samo izvadila žličicu iz čaše, i k'o prava odmah kušala... Kad ono, na dnu čaše bila je glavna "koncentracija" chili papričice koju je zahvatila žličicom... Najednom je moja draga Bernarda počela, kao u crtiću, mijenjati sve boje duginog spektra. Svi smo se smijali, i ona i ja, i djevojka koja nas je uslužila. Doduše, Bernarda je malo više "plakala" nego što se smijala... Ali ni dan danas ne prođe naš susret, a da se toga ne sjetimo. Zato su ovi keksići hommage tom događaju, našem prijateljstvu i vrućoj čokoladi s chili papričicom.
Ako volite papren okus u slasticama, kao što su papar ili ljuta papričica, onda su ovi keksi baš za vas. Istina, ne osjeti se papar u njima baš tako jako, ali im daje dozu neobičnog, drukčijeg, uz obilje čokolade. A znamo da se čokolada izvrsno slaže s paprenim okusom. ;)
Sastojci
Priprema
Odmjeriti sve sastojke. Najprije od ukupne količine čokolade, pola istopiti, a pola isjeckati na kockice.
Puter pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, a potom dodati jaje i nastaviti mutiti dok se sve ne sjedini lijepo.
Postepeno dodavati mješavinu brašna, papra i sode bikarbone, muteći sve vrijeme. Na kraju dodati otopljenu čokoladu, pa potom i sjeckanu čokoladu i zamijesiti tijesto.
Umiješeno tijesto uviti u elastičnu foliju i staviti na hlađenje u hladnjak na 30 minuta do sat vremena.
Od ohlađenog tijesta oblikovati kuglice i redati u pleh, s razmakom od 1 cm između svake. Kekse peći na 180 stupnjeva desetak minuta.
Pečene kekse ostaviti 5-10 minuta u plehu da se ohlade, a potom ih spremiti u dobro zatvorenu kutiju ili teglicu.
Keksići se odlično slažu uz šalicu mlijeka, vruću čokoladu, kavu, ili već kako je kome volja. :)
Kako je tebi ispao recept?
2