Bienenstich sa jagodama

Kvasac pustite deset minuta sa zlicom secera u mlijeku  , pa sa svim ostalim sastojcima umijesite tijesto. 

Ja sam ga mikserom mijesala deset minuta. 

Dobije se divno podatno tijesto koje se ne lijepi. 

Oblikujte kuglu, pokrijtekrpom pa ostavite 45 min da se digne. 

Kad se diglo, premjesite ga i razvaljajte na velicinu najveceg pleha iz pecnice. 

Pleh dobro namastite i pobrasnite. Ja nisam koristila papir za pecenje. I bez njega se sasvim lako odvojio. 

Stavite tijesto u pleh i ostavite postrani dok pripremate preljev. 

Pecnicu zagrijte na 190 stupnjeva.

Za preljev rastopite maslac, stavite na laganu vatru. Dodajte secer i med i pustite da se sve dobro poveze i secer rastopi. Zatim dodajte mlijeko i bademe i promjesajte. 

Rasporedite po tijestu i stavite u zagrijanu pecnicu na 20min. 

Dok ne do

Treba dobiti finu zlatnu boju. kad je gotovo ostavite barem 2 sata da se dobro ohladi i stegne. 

U medjuvremenu pripremite kremu. 

Puding skuhajte u mlijeku sa secerom i ohladite. 

Maslac sobne temperature dobro izmiksajte pa dodajte ohladjeni puding. 

Ohladjeno tijesto prerezite na dva dijela. 

Stavite prvi dio sa bademima prema gore i premazite polovicom kreme.  Poslazite jagode i preko njih rasporedite ostatak kreme. Gore stavite drugi dio tijesta opet sa bademima prema gore. 

Dobro ohladite i uzivajte.