Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…
Za ljubitelje gljiva, a naročito tartufa, ovo je delicija. Mi obožavamo tartufe i mislim da mala investicija u bočicu crnih ribanih tartufa vrijedi tih novaca…
Sastojci
Priprema
Komade mesa namažite senfom, posolite i popaprite, te ih stavite da leže u ulju, a najbolje preko noći.
Šampinjone dinstajte sa lukom na maslacu, dok ne puste vodu, još malo ih prepržite dok ne reducira voda, dodajte im vrhnje za kuhanje i tartufe, te sol i papar.
Bifteke ispecite na ugrijanom roštilju ili roštilj tavi .
Stavite ih na tanjur , koji ste ukrasili komadima šampinjona pečenih na roštilju.
Bifteke prelijte sa umakom , a poslužite sa nekim prilogom.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu, ili rukolu, uz neko fino bijelo vino..
Ja sam za prilog pravila dinstanu rižu , kao u ovome receptu.
Kako je tebi ispao recept?
25