Volim te kad pričaš u svom ovom ludilu
slutnja gubi privid, ogoljela do kostiju
postaje stvarnost zaboravljena bol
ne želim da te odvlačim daleko
Rijeci poput bajke smiruju čamotinju
ne brini, neko pamti svaki tren u godini
sve veze, šetnje, razgovor
a ti još razmišljaš, vjeruj mi
Gledaj moju malu kako ide niz ulicu
primjećuješ li boju na njenom obrazu
danas je prvi dan u proljeću
i ona uživa kao da je posljednji… (Azra)
Volim te kad pričaš u svom ovom ludilu
slutnja gubi privid, ogoljela do kostiju
postaje stvarnost zaboravljena bol
ne želim da te odvlačim daleko
Rijeci poput bajke smiruju čamotinju
ne brini, neko pamti svaki tren u godini
sve veze, šetnje, razgovor
a ti još razmišljaš, vjeruj mi
Gledaj moju malu kako ide niz ulicu
primjećuješ li boju na njenom obrazu
danas je prvi dan u proljeću
i ona uživa kao da je posljednji… (Azra)
Sastojci
Priprema
Jaja,šećer i vanil šećer dobro umutiti mikserom dok ne pobijele
U smjesu od jaja naribati maslac i dobro sve razraditi
Sada dodajemo mlijeko koje također umutimo u smjesu
Na kraju dodajemo brašno u koje smo prethodno umiješali pecilni prašak i prstohvat soli
Zamijesiti tijesto
Dobiveno tijesto zamotamo u najlon foliju i spremamo u frižider na hlađenje (oko 1h a može i duže)
Dok se tijesto hladi pripremamo kremu
Ohlađeno tijesto izvažemo i podijelimo na 4 jednaka dijela
Izrežemo 4 pek papira na format tepsije na čijoj čemo obrnutoj strani peči kore
Svaki komad tijesta razvaljamo na pek papiru točno onolike veličine koliki je i on sam
Svaku koru ispeći na obrnutoj strani tepsije na onom pek papiru na kojem smo je i razvaljali
Kore peči na 180°C oko 10 minuta tj dok ne dobiju lijepu boju
Moramo pripaziti da se ne prepeku jer su vrlo tanke i brzo su gotove
Kada prvu koru ispečemo vadimo je na ravnu podlogu pazeći da ne pukne i skidamo sa nje pek papir
Sada stavljamo drugu koru na pek papiru kojem smo je i razvaljali i tako redom
Kada se kore ohlade filujemo ih pripremljenom kremom
Slažemo prvu koru pa kremu, drugu koru, kremu, treću koru, kremu i na kraju stavljamo zadnju koru
Na ovako pripremljenu pitu stavljamo ravnu tacnu i spremamo je u frižider na hlađenje
Sutradan pitu vadimo iz frižidera, posipavamo je šećerom u prahu i režemo u željeni oblik
Krema:
Brašno,šećer i vanil šećer pjenjačom razradimo (dok ne nestanu grudice) a malo mlijeka
Kada smjesa postane glatka dodajemo joj ostatak mlijeka koji također lijepo sjedinimo sa ostatkom smjese
Kremu stavimo kuhati
Kuhamo je uz stalno miješanje pjenjačom dok se ne zgusne
Zgusnutu kremu pustimo da se skroz ohladi (svako toliko potrebno je malo promiješati pjenjačom kako se ne bi stvorila korica)
Kada je krema skroz hladna u nju umiješamo maslac koji smo prethodno dobro razradili sa sokom jednog limuna
Sve dobro sjedinimo, prekrijemo posudu sa kremom najlon folijom i stavljamo je u frižider da se hladi
Dobar tek!!!
Ljepotice u izvedbi moje drage Grishe
A ovakva je u prelijepoj izvedbi Irki
Odlična izvedba moje drage Zazu
Savršenstvo u izvedbi Lp-l-t-mame
najbolja bijela pita, ja apsolutno nemam potrebu vec godinama traziti bolju, uvijek je tu kad se nesto slavi 🙂
svi su pohvalili tvoju bijelu pitu ❤️
neznam da li sam ti ikada napisala ali uvijek dodam jos u kremu malo vise brasna i malo manje secera 🙂 znas mene 🙂 hvalaaaa ari ❤️
69