Kad mi ostanu bjelanjci, a to se često dešava u ovo predblagdansko vrijeme, budući da žutanjke trošim za neke keksiće, obavezno napravim ovaj biskvit koji može komotno proći i kao Biskupski odnosno Božični kruh. Velika mu je prednost da zamotan u tanku foliju može dugo stajati, čak je i bolji nakon desetak dana…
Kad mi ostanu bjelanjci, a to se često dešava u ovo predblagdansko vrijeme, budući da žutanjke trošim za neke keksiće, obavezno napravim ovaj biskvit koji može komotno proći i kao Biskupski odnosno Božični kruh. Velika mu je prednost da zamotan u tanku foliju može dugo stajati, čak je i bolji nakon desetak dana…
Sastojci
Priprema
Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg, dodati šećer, vanili šećer, rastopljeni margarin i još malo miksati.
Zatim dodati svo voće i orahe, te polako dodavati brašno i prašak za pecivo.
Budući da je smjesa jako bijela ja radi boje dodam pola male žličice kurkume, ne utječe na okus ali daje lagano žutu boju. Kurkuma je ipak sasvim prirodan začin.
Smjesu staviti u duguljasti kalup obložen papirom i neka se peče oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
Kad se malo ohladi, izvadite kolač, posipajte sa šećerom u prahu i kad se ohladi do kraja zamotajte u prozirnu foliju ako ga ne pojedete odmah.
Ja to radim kad moji ukućani nisu kod kuće i jedino tako ga uspijem sačuvati do blagdana.
Ponovo sam pravila male bišof-brotiće i sad sam tek vidjela da sam zaboravila staviti prašak za pecivo, ali zamisli lijepo su narasli i bez njega! POzdrav i sretan Božić!😍
Odličan recept! U obliku kuglofa
11