Trazite originalnu i ukusnu ideju za Uskrs? Imam resenje za vas :)
Ovi cokoladni kokos Makaronsi (Macaroons) u obliku gnezda ili korpice, punjeni cokoladnom Ganas kremom i dekorisani pastelnim mini cokoladnim jajima ce oduseviti vase goste, a posebno one najmladje.
Trazite originalnu i ukusnu ideju za Uskrs? Imam resenje za vas :)
Ovi cokoladni kokos Makaronsi (Macaroons) u obliku gnezda ili korpice, punjeni cokoladnom Ganas kremom i dekorisani pastelnim mini cokoladnim jajima ce oduseviti vase goste, a posebno one najmladje.
Sastojci
Priprema
U serpu staviti belanca, so, secer, kokos i aromu vanile. Sastojke mesati na srednje slaboj vatri (kod mene je broj 3 od maximalnih 8), dok se smesa ne sjedini i postane lepljiva.
Zatim dodati seckanu cokoladu i kakao, pa mesati dok se sva cokolada ne otopi i sjedini sa smesom.
Serpu skloniti sa ringle i prohladiti 10 ak minuta.
Otopiti malo kokosove masti pa njom premazati kalup (casice) za mini mafine (24 kom.).
Prohladjenu kokos smesu ravnomerno rasporediti u kalup za mafine (1), zatim poravnati (2), pa prstom ili kasiciom napraviti blago udubljenje (3).
Ovako pripremljena gnezda peci u predhodno zagrejanoj rerni od 160C, 15-18 minuta.
Nakon pecenja, korpice prohladiti 10ak minuta u kalupu, zatim kalup za mafine poklopiti velikom cestvrtastom tepsijom ili zicom, pa zajedno prevrnuti (za 180 stepeni), tako da vam je sad tacna dole, a kalup od gore.
Korpice ce same ispasti. Korpice vratite u prvobitan polozaj pa ih ostaviti da se u potpunosti ohlade dok pripremate cokoladni fil.
Posluživanje
Korpice cuvati u frizideru, ali ih pola sata pre konzumiranja izvaditi iz frizidera.
14