Brzo, sočno, jednostavno i naravno … njam!
Sastojci
Priprema
Žumanjca izmješati sa 4 žl. hladne vode, šećerom i vanilin šećerom. Bjelanjke s malo soli izmješati u čvrst snijeg. Trećinu snijega odmah dodati žumanjcima zajedno sa brašnom, praškom za pecivo i polovicom količine kokosa. Oprezno izmješati a zatim dodati preostali snijeg od bjelanjaka.
Biskvitnu smjesu izliti u lim, obložen papirom za pečenje i peći za 180 C cca 10min. Kad je gotovo izvaditi ga na kuhinjsku krpu, posuti preostalim kokosom i smotati.
Za nadjev ocijediti ananas ( izdvojiti jedan kolut) i narezati ga na kockice. Slatko vrhnje izmješati s šlagfixom. Izdvojiti 1/4 smjese, a u ostatak smjese umiješati kockice ananasa.
Pažljivo odmotati biskvit, premazati kremom te ponovno smotati i ostaviti 1h u hladnjaku.
Ohlađeno posuti preostalim kokosom i ukrasiti izdvojenom smjesom od nadjeva te kockicama ananasa.
Posluživanje
Nadam se da mi nitko neće zamjeriti, sliku sam posudila jer mi moj aparat nije bio pri ruci kad sam ja spremala kolač, ali izgledao mi je kao sa slike. Poslije nam je i ostala slika da gledamo u nju jer kolača više nije bilo.
Kako je tebi ispao recept?
7