Kremu možete pripremiti i tako da izmiješate žumanjke, šećer, brašno i oko 100 ml mlijeka zakuhate u preostalom vrućem mlijeku te kuhate oko 10 minuta dok se ne zgusne. Zatim u ohlađenu kremu umiješajte pjenasto izrađeni maslac i šećer u prahu.
Moj profil
Rafaelo kocke omiljen je kolač našeg rukometnog reprezentativca Blaženka Lackovića koje po receptu njegove mame možete kušati i sami. Osobito ako ste ljubitelj slastica i obožavatelj kokosa.
Rafaelo kocke omiljen je kolač našeg rukometnog reprezentativca Blaženka Lackovića koje po receptu njegove mame možete kušati i sami. Osobito ako ste ljubitelj slastica i obožavatelj kokosa.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti snijeg. Miješajući dodajte šećer i limunov sok.
2.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kokosovim brašnom pa lagano umiješajte u pripremljeni snijeg. Smjesu istresite u kalup (35×20 cm) premazanu maslacem i pospite brašnom. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
3.
Za prvu kremu: pomiješajte brašno, šećer i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte i umiješajte pripremljenu smjesu te uz miješanje kuhajte nekoliko minuta, a zatim ohladite uz povremeno miješanje.
4.
Drugu kremu pripremite tako da električnom miješalicom izmiješajte žumanjke sa šećerom u prahu i maslacem.
5.
Ohlađenu prvu i drugu kremu dobro izmiješajte i premažite preko ohlađenog biskvita. Pospite kokosovim brašnom i ohladite.
Posluživanje
Kolač narežite na kocke i poslužite.
Savjet
Uopće se ne mora raditi krema u dva postupka. Moze se stavit 3 dcl mlijeka i dok provrije umiješate žumanjke izmiksane sa šećerom i brašnom i kuhati na laganoj vatri kao za ledene kocke.
ovaj sam recept imala ranije s razlikom što se biskvit pekao bez limunovog soka, a pečen zalio sokom od naranče. Okus neodoljovo osvježavajuć!
45