Blitva kao prilog mesnim ili povrtnim jelima čest je gost u mojoj kuhinji. Da ne bude uvijek s krumpirom, isprobala sam i druge mogućnosti, kao ovu s bulgurom.
Blitva kao prilog mesnim ili povrtnim jelima čest je gost u mojoj kuhinji. Da ne bude uvijek s krumpirom, isprobala sam i druge mogućnosti, kao ovu s bulgurom.
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckati i popržiti na maslacu. Ako radim veganski ručak, maslac zamijenim uljem. Kad luk zastakli, dodati usitnjeni češnjak i još malo pržiti.
Bulgur oprati.
Bulgur dodati na luk, kratko popržiti i zaliti vodom. Posoliti. Kuhati dok sva voda ne ukuha (15-20 min).
Kad bulgur ukuha, dodati blitvu nerezanu na trakice.
Popržiti sve zajedno da blitva uvene i ispari tekućina koju je blitva pustila. Začiniti maslinovim uljem i ako treba dodati još soli.
Slika moje pomoćnice u kuhinji - unuke.
Posluživanje
Prilog uz ribu i mesna ili povrtna jela.
16