Bolognese umak stjesteninom

9

uz dodatak tikvica...

uz dodatak tikvica...

Sastojci

150 g luka
3 srednje velike mrkve
1 mala konzerva pelata
1,5 dl crnog vina
bosiljak i origano

Priprema

1.

Na maslinovom ulju dinstati luk dok ne omekša, pa dodati češnjak i popržiti kratko samo dok zamiriši.

Image
2.

Dodati mljeveno meso...

Image
3.

i dinstati dok ne posmeđi i usitni se...

Image
4.

Dodati ribanu mrkvu i korijen peršina...

Image
5.

i tikvicu narezanu na kockice.

Image
6.

Kad povrće omekša dodati usitnjene pelate.

Image
7.

Nakon što je tekućina malo isparila dodati 1,5dl crnog vina i nastaviti dinstati.

Po potrebi podlijevati vodom dok meso ne omekša.

Image
8.

Kad tekućina ispari začiniti umak solju, paprom i dodati bosiljak i origano po želji.

Image
9.

Poslužiti s tjesteninom i parmezanom

Image

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)